Billets de blogue: Sécurité et salubrité alimentaires

L’insécurité alimentaire chez les personnes aînées, ce n’est pas seulement la faim : c’est aussi la dignité et la santé à préserver en vieillissant. Découvrez des actions concrètes pour contribuer à lutter contre l’insécurité alimentaire dans votre communauté !

Environ un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée chaque année. Qu'est-ce qui peut expliquer le gaspillage alimentaire et que pouvons-nous faire pour le prévenir?

La salubrité alimentaire concerne la manipulation, la préparation et la préservation des aliments de manière à prévenir les maladies d'origine alimentaire. La salubrité alimentaire peut commencer à la maison avec ces 6 conseils simples.

La plupart des Canadiennes et Canadiens mangent au restaurant une fois par semaine ou plus, parce que c'est plus pratique, qu'ils n'ont pas le temps de cuisiner ou qu'ils n'aiment pas ou ne savent pas cuisiner. Certaines initiatives, comme les cuisines collectives, ont été lancées ici et à l'étranger pour répondre aux besoins nutritionnels, économiques et sociaux de la communauté.