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Older woman in kitchen with cooking pot and vegetables

Soutenir les personnes âgées à risque de malnutrition

Les messages clés

Au Canada, un grand nombre de personnes âgées sont exposées au risque d'une mauvaise alimentation ce qui peut entraîner de graves problèmes de santé. 

L'insuffisance des services disponibles, les limitations physiques, sociales et financières, et un manque de sensibilisation sur les moyens de recevoir de l'aide comptent parmi les nombreuses difficultés qui peuvent exposer les gens à un risque accru de malnutrition.

Un panel formé de membres du grand public suggère que l'accès à la nourriture et à l'information nutritionnelle,  des moyens de repérer les personnes à risque, et une meilleure coordination et prestation des services disponibles peuvent aider à améliorer la nutrition chez les personnes âgées.

Tout comme une voiture, notre corps fonctionne mieux quand il est bien entretenu et reçoit la quantité appropriée  de carburant de qualité. De la même façon, plus nous vieillissons plus notre corps est susceptible de se détériorer d'une manière ou d'une autre. C'est pourquoi une bonne alimentation est si importante et que les personnes âgées ont besoin d'être particulièrement vigilantes pour inclure dans leur régime assez de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments pour alimenter un style de vie sain et actif au cours de leur retraite.

Mais c'est plus facile à dire qu'à faire. La plupart des personnes font à l'occasion de mauvais choix alimentaires et certaines peuvent, pour diverses raisons,  ne pas toujours bien manger. Le plus inquiétant est le grand nombre de personnes exposées à un grave risque de malnutrition : elles n'ingèrent tout simplement pas assez de nutriments nécessaires à la bonne santé.  Les personnes âgées sont particulièrement vulnérables en raison d'un ou de plusieurs facteurs y compris un manque d'appétit ou la perte du goût, un faible revenu, l'isolement ou une incapacité physique (1).

Cela constitue un sérieux problème : environ le tiers des Canadiens âgés de 65 ans et plus  sont à risque de malnutrition (1), ce qui les exposent à un plus grand risque de problèmes de santé comme le diabète, l'hypertension et les maladies cardiaques (2). Pire encore, le soutien disponible  – que ce soit de la part d'organismes communautaires, de prestataires de soins de santé, des hôpitaux, de diététistes ou de médecins – offrent rarement la coordination, le monitorage et la formation nécessaires pour satisfaire les besoins des personnes âgées  qui auraient besoin d'aide (3, 4).

Le Forum McMaster – un pôle de premier plan dans l'amélioration de la santé au moyen de la résolution collective de problèmes – a préparé un résumé des preuves de qualité les plus récentes sur le sujet et l'a partagé avec un panel de 11 personnes âgées de l'Ontario touchées par le problème de la vulnérablilité nutritionnelle. Le panel a partagé ses idées et ses expériences sur le problème et a discuté les options envisagées pour le régler. 

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Références

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Gauvin FP, Mahendren M, Lavis JN. Panel Summary: Addressing Nutritional Risk Among Older Adults in Ontario. Hamilton, Canada: McMaster Health Forum, 2

AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ : Ces résumés sont fournis à titre informatif seulement. Ils ne peuvent pas remplacer les conseils de votre propre professionnel de la santé. Les résumés peuvent être reproduits à des fins éducatives sans but lucratif. Toute autre utilisation doit être approuvée par le Portail du vieillissement optimal de McMaster (info@mcmasteroptimalaging.org).


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