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Sécurité et salubrité alimentaires

Une bonne nutrition est importante pour les personnes âgées qui souhaitent adopter de saines habitudes de vie et rester actives. Pour ce faire, les personnes âgées doivent avoir accès aux bons aliments dans leur communauté et avoir la certitude qu'elles sont sans danger pour elles. Apprenez-en plus sur ces questions ainsi que les enjeux connexes de sensibilisation à la nutrition et l'éducation, l'aide alimentaire, les normes alimentaires, et plus encore dans nos ressources ci-dessous.

  • Évaluation d'une ressource Web

    Besoins alimentaires après l'âge de 65 ans

    Better Health Channel
    Avec la vieillesse vient des changements de besoins alimentaires et en faisant des simples changements dans votre diète, vous pouvez assurer une mode de vie saine. Cette ressource utilise les recommandations de diète de l’Australie afin de fournir des suggestions pour modifier votre diète et des conseils sur comment créer des repas et collations faciles. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Maintenir une saine alimentation tout en vieillissant

    Healthy Families BC
    Maintenir une saine alimentation tout en vieillissant est très important afin de s’assurer que vous consommiez assez de nutriments. Cette ressource offre plusieurs conseils en matière de saine alimentation qui sont faciles à intégrer dans vos habitudes de vie. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Personnes âgées et la nutrition: Manger ensemble est meilleur

    American Senior Communities
    Pendant la vieillesse, vos besoins alimentaires vont changer et vous trouverez que vous mangez moins que d’habitude. Manger avec votre famille ou vos amis peut promouvoir des habitudes de nutrition saine et vous encouragez à faire des meilleurs choix de nourriture. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Une saine alimentation et la pratique régulière de l’activité physique : une combinaison gagnante pour les aînés

    Vieillir Activement Canada
    Utilisez cette ressource comme un guide pour le vieillissement en santé et apprenez comment vous pouvez combiner la nutrition saine et l’activité physique pour ralentir l’avancement de certaines conditions et pour réduire le risque de chutes. Des conseils pour l’alimentation saine et des exemples d’exercices sont fournis pour votre convenance.
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    Votre passeport personnel vers une vie saine

    Vieillir Activement Canada
    Utilisez cette ressource pour plus d’information sur l’activité physique comme une personne âgée, l’alimentation saine, la santé mentale et les différentes croyances. En premier, apprenez plus sur chaque sujet et après vous pouvez remplir les vides vers la fin de la ressource afin de personnaliser votre propre passeport de vie active.
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    Est-ce que vous mangez vos ABS?

    Aging Care
    Les personnes âgées ne reçoivent pas des quantités suffisantes de vitamines dans leur diète. Utilisez cette ressource afin d’apprendre à propos les vitamines A, B, C, D, E et K et comment vous pouvez exécuter ceci facilement dans votre vie. Cette ressource est disponible en anglais.
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    8 conseils pour une diète saine après l'âge de 50 ans

    Aging Care
    Si vous êtes plus vieux que 50 ans et vous pensez des façons que vous pouvez vieillir en santé, utilisez cette ressource pour apprendre les petits changements qui vont faire une grand différence dans votre vie. Les conseils fournis inclus prendre des suppléments, augmenter les fibres dans votre diète, maintenir un poids saine et éliminer les sucres et sel inutiles. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Suppléments de nutriments et la santé des vieux

    Aging Care
    Si vous utiliser des multivitamines, considérez lire cette ressource pour apprendre à propos les avantages possibles que les personnes âgées avec les insuffisances de nutriments peuvent apprécier. Apprenez à propos les possibles désavantages des multivitamines et comment vous pouvez prendre des décisions informées. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Alimentation saine des aînés

    British Columbia Family & Social Supports
    Utilisez ce manuel comme un guide pour l’alimentation saine comme personne âgée et apprenez comment trouver la balance dans votre vie. Les sujets fournis inclus les suppléments, les diètes pour les maladies chroniques, les recettes et plusieurs autres sujets appropriés.
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    Alimentation saine pour les personnes âgées, livre audio

    British Columbia Family & Social Supports
    Écoutez à ce livre audio comme un guide pour l’alimentation saine comme personne âgée et apprenez comment trouver la balance dans votre vie. Les sujets fournis inclus les suppléments, les diètes pour les maladies chroniques, les recettes et plusieurs autres sujets appropriés. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Qu'est-ce qu'il y a sur votre assiette?

    National Institute on Aging
    Utilisez cette ressource pour apprendre comment vous pouvez faire des changements de mode de vie qui pourront vous aider à vieillir en santé. Prendre des décisions sages selon vos besoins alimentaires, des conseils sur les épiceries et les mesures de sécurité et comment identifier les obstacles de manger en santé sont discutés dans ce guide. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Limitation de calories et les diètes de jeûne: Qu'est ce qu'on sait?

    National Institute on Aging
    Utilisez cette ressource afin de comprendre la différence entre la diète, la restriction de calories et les diètes de jeûne. Des données probantes d’études humaines et animales sont fournis pour les diètes de jeûne et la restriction de calories, mais il n’y a pas d’indication que ces données probantes sont certaines à cause de la généralisation limité. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Qu'est-ce qu'on sait à propos le vieillissement en santé?

    National Institute on Aging
    Le vieillissement en santé peut être atteint en plusieurs façons et apprendre comment intégrer des simples modifications dans votre vie sera avantageux pour vous comme personne âgée. Faire de l'exercice plus souvent, faire attention à votre poids, manger des nourritures riches en nutriments et profiter de vos loisirs préférés sont tous des exemples de manières que vous pouvez améliorer votre qualité de de vie pendant la retraite. Cette ressource est disponible en anglais.
  • Évaluation d'une ressource Web

    Age Page: Suppléments alimentaires

    National Institute on Aging
    Si vous êtes une personne âgée ou vous êtes suspicieux qu’une personne âgée n’est pas en train de recevoir les nutriments essentiel dans leur diète, utiliser cette ressource pour apprendre plus sur les suppléments alimentaires, les vitamines, antioxydants et les suppléments naturelles. Cette ressource est disponible en anglais.
  • Évaluation d'une ressource Web

    AgePage: alimentation saine après l'âge de 50 ans

    National Institute on Aging
    Avec l’âge, manger peut devenir de plus en plus difficile et recevoir assez de nutriments de votre nourriture peut devenir un problème. Utilisez cette ressource afin d’apprendre qu'elle nutriments et vitamines que vous devrez recevoir de votre nourriture et des conseils sur comment vous pouvez accomplir ces buts nutritionnelles. Cette ressource est disponible en anglais.
  • Évaluation d'une ressource Web

    Rappels et avis de sécurité concernant les aliments

    Partenariat canadien pour la salubrité des aliments
    Protégez-vous et votre famille en prenant connaissance des avis publics récents sur les rappels d'aliments. Ce site Web tient à jour une liste des rappels d'aliments publiés par l'ACIA.
  • Résumé des données probantes

    Il existe peu de données probantes sur les programmes de repas livrés à domicile les plus efficients pour les personnes âgées

    Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics (2015)
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    La nutrition saine pour les femmes âgées

    Better Health Channel
    La malnutrition et l’appétit réduit sont communs pour les femmes âgées à cause des changements de besoins alimentaires. Des sujets comme la gestion de poids, l’alimentation saine pour certains maladies et des conseils pour améliorer l’appétit sont fournis sur cette ressource pour votre convenance. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Les secrets du vieillissement en santé

    Better Health Channel
    Si vous êtes une personne âgée qui cherche à faire des changements dans votre mode de vie afin de maintenir votre santé, utilisez cette ressource pour des conseils sur comment commencer ce processus. Le vieillissement en santé est compris de rester actif, manger une diète saine, maintenir votre capacité mentale en apprenant des nouvelles choses, modifier votre maison, maintenir votre vie sociale et plusieurs autres aspects. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Mode de vie saine pour les personnes âgées en santé

    Saine Alimentation Ontario
    Afin de vivre une vie saine pendant la vieillesse, c’est très important d’avoir une mode de vie actif qui inclut l’activité physique et une diète saine. Utilisez cette ressource afin d’apprendre comment augmenter la densité de nutriments sans augmenter les calories et comment intégrer plus de protéines dans votre diète. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Besoins de nutriments spéciales pour les personnes âgées

    Saine Alimentation Ontario
    Le calcium, la vitamine D, la vitamine B12, le fibre et le potassium sont très importants car les besoins changent pendant la vieillesse. Utilisez cette ressource pour s’assurer que vous recevez assez de nutriments dans votre diète. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Nutrition pour les personnes âgées et pourquoi manger ensemble est meilleur

    The Care Guide: Source for Seniors
    Les personnes âgées ont besoin de plus de calcium, zinc, potassium, vitamines A, B et B12 dans leur diète afin de répondre à les changements dans leur corps. Utilisez cette ressource pour des conseils sur comment réagir à ces changements de besoins et apprenez comment manger ensemble peut avoir des avantages de santé mentale. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Neuf façons d’encourager quelqu’un de manger

    Today's Caregiver
    Certaines maladies peuvent causer des réductions dramatiques dans l'appétit, particulièrement pendant la vieillesse. Utilisez cette ressource pour des conseils sur comment aider votre aîné à manger plus régulièrement et profiter des calories et nutriments venant de leur repas. Cette ressource est disponible en anglais.
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    La nutrition pour les hommes âgés

    Saine Alimentation Ontario
    Maintenir une saine alimentation tout en vieillissant est important afin de s’assurer que vous ayez assez de nutriments. Apprenez-en plus à propos des besoins alimentaires et caloriques des hommes âgées et comment satisfaire à ses besoins. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Bien manger pour vieillir en santé

    Newfoundland and Labrador Children, Seniors and Social Development
    La nutrition saine est spécialement important pour les personnes âgées afin de maintenir la bonne santé et l’indépendance. Utilisez cette ressource pour des conseils sur comment créer une diète balancée mais aussi divers et apprenez des recettes faciles que vous pouvez apprécier avec votre famille.
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    L’importance de la nutrition pour les personnes âgées

    American Senior Communities
    Pendant la vieillesse, vos besoins alimentaires vont changer et vous trouverez que vous mangez moins que d’habitude. Cependant, c’est important de s’assurer que vous êtes quand même en bonne santé et cette ressource peut vous aider en offrant des habitudes de nutrition saines qui peuvent être intégrées dans votre vie quotidienne. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Nutrition pour les aînés

    Vitality Magazine
    C’est très important de faire attention aux diètes des personnes âgées parce qu’ils sont à un plus grand risque pour certaines conditions. Cette ressource décrit les conditions comme la déshydratation, les douleurs d’articulations, la constipation et la perte de mémoire et fournit des directives de nutrition pour la gestion de chaque condition. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Exercice pour la maison: Tourner le ménage en régime d’exercice

    Aging Care
    Pas tous les personnes âgées peuvent se rendre au gym pour faire de l’exercice, mais ils peuvent quand même rester actif en tournant le ménage en régime d’exercice. Des simples façons d’intégrer de l’activité physique dans votre vie sont de faire des étirements pendant le ménage, utiliser les escaliers comme cardio et améliorer les muscles dans vos bras en pliant les linges. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Le vieillissement actif et en santé

    Better Health Channel
    Le vieillissement actif et en santé inclus pas seulement l’activité physique et la nutrition saine, mais aussi l’entretien des relations sociales et le sentiment de communauté où vous vivez. Des conseils sur les types d’exercices et les options de nourriture saines sont fournis pour vous aider à appliquer cette modification de mode de vie. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Comme vous vieillissez… un guide pour le vieillissement, les médicaments et l’alcool

    U.S Food and Drug Administration
    Comme une personne âgée, gérer vos médicaments peut devenir stressant à cause du nombre de médicaments ordonnés pour une variété de maladies. De plus, mélanger les médicaments avec l’alcool peut mener à des réactions négatives. Ce guide vous offre des conseils pour la gestion sécuritaire des médicaments et l’usage inapproprié de l’alcool. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Table pour un: Les dangers cachés de manger tout seul

    A Place For Mom
    Apprenez à propos l’importance de manger vos repas avec les autres et comment la solitude peut diminuer votre appétit. Si vous êtes suspicieux qu’une personne âgée n’est pas en train de manger assez, utilisez cette ressource pour apprendre des conseils afin de leur encourager de maintenir une diète saine et stable. Les conseils inclus vérifier leur réfrigérateur, leur demander à propos leur appétit, abonner à un service de délivrance de repas et plus. Cette ressource est disponible en anglais.
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    7 façons simple d'intégrer les fruits et légumes dans la diète des aînés

    Aging Care
    Manger une diète saine peut être difficile comme une personne âgée, particulièrement si la personne vie tout seule. Utilisez cette ressource comme un guide pour commencer le processus de modifier votre mode de vie en faisant des petits changements à votre diète aujourd'hui. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Obtenez plus d'énergie en mangeant prudemment

    Aging Care
    Les personnes aidantes qui sont débordés sont normalement tellement occupé qu’ils oublient de prendre soin d’eux mêmes et souffrent de la fatigue. En conservant une bonne diète, s’assurant de ne pas manquer le déjeuner et en buvant beaucoup d’eau, les personnes aidants peuvent s’assurer qu’ils sont en forme pour prendre soin des autres. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Diète avec peu de cholestérol: Comment réduire les gras

    Aging Care
    Si vous êtes une personne âgée qui est aussi obèse, considérez utiliser cette ressource afin d’apprendre les façons dont vous pouvez changer votre diète pour éliminer les gras inutiles. Utiliser cette ressource pour aussi apprendre les différent types de gras et des exemples de chaque sorte. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Une diète saine pour le coeur

    Aging Care
    Considérez changer votre diète quotidienne en intégrant plus de fruits et légumes, des hydrates de carbones et des poissons huileux afin de maintenir la santé de votre coeur. Faire ces petits changements maintenant vont mener à des avantages à long termes dans votre santé. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Alimentation saine

    British Columbia Family & Social Supports
    Si vous êtes une personne âgée et vous avez besoin de l’aide pour maintenir une diète saine, utilisez cette ressource pour vous guider dans le processus. Des conseils supplémentaires et des ressources venant d’autres sites web sont aussi fournis pour votre bénéfice. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Recettes

    British Columbia Family & Social Supports
    Les personnes âgées peuvent avoir des difficultés quand ils préparent leurs repas pour plusieurs raisons. Si vous cherchez des recettes ethniques, utilisez cette ressource comme une source d’inspiration. Cette ressource est disponible en anglais.
  • Évaluation d'une ressource Web

    You Gave, Now Save Guide to Benefits

    National Council on Aging (US)
    Utilisez ce guide comme un guide générale pour les personnes âgées et apprenez sur l’assistance de logement et nourriture, la transportation, l’information sur la santé et les ordonnances et plusieurs autres sujets reliés aux bien-être des aînés. Des liens à d’autres sites webs sont aussi fournis. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Chez soi en toute sécurité

    Agence de la Sante Publique du Canada (vieillissement et aines)
    Cette ressource discute les risques de blessures reliés à le vieillissement et décrit plusieurs façons de prévenir les chutes. Par exemple, modifier votre maison, utiliser des aides de sécurité, surveiller vos médications et rester en santé.
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    Bruno et Alice - Une histoire d'amour en douze épisodes sur les aînés et la sécurité

    Agence de la Sante Publique du Canada (vieillissement et aines)
    Apprenez des étapes simples que les personnes âgées peuvent prendre pour prévenir des blessures par modifiant leur maison et surveillant leur alentours pour des risques. Cette ressource utilise une histoire pour démontrer des risques communes et des ajustements possible.
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    Votre maison est-elle en santé?

    Santé Canada
    Améliorez le logement sécuritaire pour les personnes âgées en diminuant les facteurs de risques comme les produits chimiques communes, la température et les produits alimentaires. Cette ressource fournit des sources avec de l’information supplémentaire.
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    Penser à vieillir chez soi

    Santé Canada
    Planifiez de vivre dans votre communauté en changeant la sécurité de votre maison. Considérez déménager à une communauté avec des soutiens sociaux, services, transport et autres besoins reliés à votre âge.
  • Évaluation d'une ressource Web

    Les aînés et le vieillissement - Prévenir les chutes à domicile et à l'extérieur

    Santé Canada
    Cette ressource discute les facteurs médicaux et environnementaux qui peuvent augmenter votre risque de tomber et décrit comment diminuer ces risques dans tous les aspects de votre maison. Contactez Santé Publique du Canada pour plus d’information.
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    La prévention des chutes chez les aîné(e)s

    Vieillir Activement Canada
    Apprenez sur les risques et conséquences des chutes et des manières pratiques pour modifier votre environnement.
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    Déménager au Canada: Obtenez votre nourriture préférée ici!

    Canadian Immigrant
    Trouver votre nourriture culturelle préférée peut être difficile. Cette ressource est une liste de restaurants indiens, pakistanais, bangladais et sri-lankais dans 6 villes canadiennes. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Déménager au Canada: Faites vos courses ici!

    Canadian Immigrant
    Trouver des épiceries culturelles peut être difficile. Cette ressource est une liste des épiceries indiennes, pakistanaises, bangladaises et sri-lankaises dans 6 villes canadiennes. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Températures sécuritaires de cuisson interne

    Partenariat canadien pour la salubrité des aliments
    Vous devez cuisiner différentes viandes à différentes températures internes avant de pouvoir les manger en toute sécurité. Accédez à cette ressource pour obtenir un tableau des températures de cuisson internes sûres pour les viandes communes.
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    Dégivrage de la viande - La sécurité alimentaire est entre vos mains!

    Partenariat canadien pour la salubrité des aliments
    Pour décongeler en toute sécurité, faites-le dans le réfrigérateur ou, si vous êtes pressé, dans un évier rempli d'eau froide. Vous pouvez également décongeler la viande dans un four à micro-ondes. Lavez-vous toujours les mains après avoir manipulé de la viande crue. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Poulet congelé - La salubrité des aliments est entre vos mains!

    Partenariat canadien pour la salubrité des aliments
    Beaucoup de produits de poulet congelés sont crus, alors assurez-vous de suivre les instructions de cuisson de près. Habituellement, vous aurez besoin de faire cuire la nourriture dans un four, au lieu de micro-onduler. Lavez-vous toujours les mains après avoir manipulé des produits de poulet congelés. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Collation aux fruits - La salubrité des aliments est entre vos mains!

    Partenariat canadien pour la salubrité des aliments
    Lavez toujours vos fruits - même les parties que vous ne mangerez pas - pour prévenir la contamination et tomber malade. Frottez vos fruits avec une brosse de produit et les laver sous l'eau courante fraîche. Cette ressource est disponible en anglais.
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    Préparer un souper au poulet - La salubrité des aliments est entre vos mains!

    Partenariat canadien pour la salubrité des aliments
    Lorsque vous préparez un repas avec de la viande crue, lavez-vous toujours les mains après avoir manipulé la viande. Utilisez également des couteaux et des planches à découper séparés - un pour la viande crue, et un autre pour tout le reste. Cette ressource est disponible en anglais.

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